sábado, 26 de noviembre de 2011

GRUPO DE AMIGOS VALMAN - MENU COMIDA 25-11-2011




Menú comida celebrada el 25-11-2011 en la Sociedad Gastronímica LOS SITIOS ( Zaragoza)

Aperitivo:
Montadito de queso rulo de cabra con tomate cherri
Montadito de tomate de Zaragoza con anchoa del Cantábrico y pepinillo

Primer Plato:
Pastel de cabracho y pastel de espinacas y langostino con lechuga, mahonesa y tomates cherry.

Segundo Plato:
Ternasco de Aragón al horno con patatas "a lo pobre"

Postre:
Copa de mousse de yogurt con frutas del bosque.
Dulces y turrones navideños.

Vinos: Tinto Beronia y Blanco Gestranimer
Cava Aragonés
Café y copas a elegir.

COCINEROS PRINCIPALES:
Rafael Calvera y Miguel Ángel Trigo

AYUDANTES DE COCINA:
Antonio Gordillo "el mayor", Jesús Crespo, José Luis Fernández y Manuel Ló

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