Menú comida celebrada el 25-11-2011 en la Sociedad Gastronímica LOS SITIOS ( Zaragoza)
Aperitivo:
Montadito de queso rulo de cabra con tomate cherri
Montadito de tomate de Zaragoza con anchoa del Cantábrico y pepinillo
Primer Plato:
Pastel de cabracho y pastel de espinacas y langostino con lechuga, mahonesa y tomates cherry.
Segundo Plato:
Ternasco de Aragón al horno con patatas "a lo pobre"
Postre:
Copa de mousse de yogurt con frutas del bosque.
Dulces y turrones navideños.
Vinos: Tinto Beronia y Blanco Gestranimer
Cava Aragonés
Café y copas a elegir.
COCINEROS PRINCIPALES:
Rafael Calvera y Miguel Ángel Trigo
AYUDANTES DE COCINA:
Antonio Gordillo "el mayor", Jesús Crespo, José Luis Fernández y Manuel Ló
No hay comentarios:
Publicar un comentario