GRUPO DE AMIGOS VALMAN (MENÚ COMIDA 09-03-2012)

Menú comida celebrada el 09-03-2012 en la Sociedad Gastronómica LOS SITIOS ( Zaragoza)

Aperitivo:

Ensalada "VIEJO TÁRTARO" con naranja de Valencia y anchoas del Cantábrico, aliñada con vinagres de Módena y de manzana Asturiana,aceite de oliva del Bajo Aragón y frutos secos ( con algo más....... secreto de su creador).

Primer plato:

Revuelto de setas con jamón ibérico de bellota, sobre fondo de crema de mariscos, complementado con pan tostado, espárragos trigueros, langostinos de Huelva y carabineros "del Caribe".

Segundo plato:

Alubias de Tolosa con codornices de Aragón.

Postre:

Piña tropical, fresas de Huelva y nata del Pirineo Aragonés ( con toque especial del Chef )

Vinos: Tinto BERONIA y blanco Gestranimer.

Café y "chupitos" a elegir.

COCINEROS PRINCIPALES:
Rafael Calvera y Miguel Ángel Trigo

AYUDANTES DE COCINA:
Antonio Gordillo "el mayor",Jesús Crespo,José Luis Fernández y Manuel Ló

GRUPO DE AMIGOS VALMAN (PREPARACIÓN Y ASISTENTES COMIDA 09-03-2012)

Algunas fotos de la reunión/preparación de la comida celebrada el 09-03-2012 en la Sociedad Gastronómica Los Sitios ( Zaragoza) por el grupo de amigos VALMAN (amigos y compañeros de Pedro Manero-Talleres Valman S.A. - Hiab Valman S.A. y Hiab Cranes S.L.)

GRUPO DE AMIGOS VALMAN - MENU COMIDA 25-11-2011

Menú comida celebrada el 25-11-2011 en la Sociedad Gastronímica LOS SITIOS ( Zaragoza)

Aperitivo:
Montadito de queso rulo de cabra con tomate cherri
Montadito de tomate de Zaragoza con anchoa del Cantábrico y pepinillo

Primer Plato:
Pastel de cabracho y pastel de espinacas y langostino con lechuga, mahonesa y tomates cherry.

Segundo Plato:
Ternasco de Aragón al horno con patatas "a lo pobre"

Postre:
Copa de mousse de yogurt con frutas del bosque.
Dulces y turrones navideños.

Vinos: Tinto Beronia y Blanco Gestranimer
Cava Aragonés
Café y copas a elegir.

COCINEROS PRINCIPALES:
Rafael Calvera y Miguel Ángel Trigo

AYUDANTES DE COCINA:
Antonio Gordillo "el mayor", Jesús Crespo, José Luis Fernández y Manuel Ló

GRUPO DE AMIGOS VALMAN -( PREPARACIÓN Y ASISTENTES COMIDA 25-11-2011)

Algunas fotos reunión/preparación, comida celebrada el 25-11-2011 en la Sociedad Gastronómica Los Sitios ( Zaragoza ) por el grupo de amigos VALMAN ( amigos y compañeros de Pedro Manero-Talleres Valman S.A. - Hiab Valman S.A. y Hiab Cranes S.L.)

GRUPO DE AMIGOS VALMAN - MENÚ COMIDA 16-09-2011

Menú comida celebrada el 16-09-2011 en la Sociedad Gastronómica LOS SITIOS ( Zaragoza) por el grupo de amigos VALMAN

Primer Plato:

Ensaladilla rusa con langostinos y huevos de codorniz.

Segundo Plato:

MARMITAKO

Postre:

Tarta de queso con frutas silvestres, menta, canela y helado de yogurt.

Vinos: Tinto Beronia y blanco Gestranimer
Café y copas a elegir.

COCINEROS PRINCIPALES: Rafael Calvera y Miguel Angel Trigo

AYUDANTES DE COCINA: Jesús Crespo, Antonio Gordillo y Manuel Ló

GRUPO DE AMIGOS VALMAN (PREPARACIÓN Y ASISTENTES COMIDA 16-09-2011)

Fotos reunión/preparación comida celebrada el 16-09-2011 en la Sociedad Gastronómica LOS SITIOS ( ZARAGOZA ) por el grupo de amigos VALMAN ( compañeros y amigos de PEDRO MANERO-TALLERES VALMAN S.A. - HIAB VALMAN S.A. Y HIAB CRANES S.L.)