sábado, 2 de junio de 2012

GRUPO DE AMIGOS VALMAN (MENÚ COMIDA 01-06-2012)

Menú comida celebrada el 01-06-2012 en la Sociedad Gastronómica "Los Sitios" (Zaragoza)

Primer Plato


Ensalada de perdiz escabechada con frutos secos, tomates cherry y melón.

Segundo Plato

Ciervo guisado  al vino tinto, con chalotas y patatas fritas

Postre

Copa ARRALDE, arroz con leche y nata, canela, helado de vainilla,chocolate de cobertura,barquillos,frambuesas,moras y grosellas con hojas de menta.

Vinos: Rioja crianza ANTAÑO y Blanco Gestranimer.

Café y chupitos a elegir.

COCINEROS PRINCIPALES:

Rafael Calvera y Miguel Ángel Trigo

AYUDANTES DE COCINA:

Antonio Gordillo "el mayor", Jesús Crespo, José Luis Fernández y Manuel Ló.








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